大正六年創業以来、親から子へ、子から孫へと四代に渡り受け継がれた伝統の味を、ぜひご賞味ください。
伝統の味を受け継いでおります。
創業大正六年。
新鮮な食材を使い、一つひとつ手造りにこだわり、心を込めて製造しております。
鱧の旨みが詰まった「はもの皮巻」をはじめ、伝統の味を受け継いだ自慢の逸品を大分県国東市（くにさきし）よりお届けいたします。
お酒のつまみに、かまぼこをスライスしてわさびと一緒にいただく「板わさ」という方も多いのではないでしょうか。実は、かまぼこをお酒のつまみにするのは大変理にかなっているのです。アルコールは、摂取するとタンパク質を必要とします。かまぼこには、そのタンパク質が豊富に含まれているのです。
魚離れが進む昨今ですが、魚肉はカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富で、高タンパク、低カロリーの理想的な食べ物です。更に、成長に不可欠な天然の栄養素「DHA・EPA」が豊富に含まれていることでも、大きな注目をあびています。私たちは、ひとりでも多くの子どもに魚を好きになって欲しいという思いで造っています。
まさに鱧尽くしな自慢の逸品！
「はもの皮巻」
豊後水道（ぶんごすいどう）の海で獲れた新鮮な「鱧（はも）」を使い、伝統を受け継ぐ職人が一つひとつ丁寧に手作業で造っております。ごぼうは、鱧の骨でとっただし汁で柔らかく煮込み、そのごぼうを鱧のすり身で握り、皮を巻いてじっくりと焼き上げました。
当店おなじみの逸品！
開運くにさき「姫だこ天」
『くにさき姫だこ』は、潮流の激しい所に生息しているので、足が太く短く引き締まった身が特徴です。国東地方では、タコの足が「八本」あることから「末広がり」で縁起のよい食材として親しまれており、タコを「多幸」と書くことから多くの幸があるとも言われています。
おせちを飾る1品に欠かせない「はもの皮巻」は、すべて手づくりしているため、生産量に限りがございます。
年末には毎年どこの売り場でも完売してしまい、工場に直接お買い求めに来られる方も大変多くいらっしゃいます。
弊社工場でも早くになくなりますので、早い段階でお電話（0978-72-0450）をいただければお取り置きいたします。
直接工場にお越しいただければ、焼きたてのちくわや揚げたての姫だこ天など、出来立てを購入して食べることができます。日や時間帯によって製造している商品や作業内容が異なりますので、事前に必ずお電話（0978-72-0450）でご確認ください。
当社の商品は、弊社工場を始め、道の駅や空港、百貨店でも購入できますが、店舗によって取扱い商品が異なります。
詳しくは、当社へ直接お電話（0978-72-0450）またはお問い合わせフォームよりお問い合わせください。
